82年的拉菲不再“拉风”，等升值得先保存好：冷静少曝光慢摇

82年拉菲经过逾30年的消费已所剩无几，却并不是物以稀为贵。82年拉菲价格近年来一路下滑，市场价从2010年每瓶10万人民币，跌到目前每瓶5万多元。拉菲价格跳水见证了中国高档红酒市场的兴衰，也印证了国人对高档消费品的认知从盲目崇拜、疯狂跟风到心理认知的回归。

北京市朝阳区商业联合葡萄酒业行业分会秘书长张圆在接受北京青年报采访时介绍，经过这么多年的消费，目前市场上82年拉菲真品早就寥寥无几了，“如果有人知道哪个收藏家手里有一瓶，就会找酒公司或者拍卖商，派专人上门去收酒。藏品都是按瓶论的，如果哪个酒商敢说我这还有两箱，那肯定是假货。”但拉菲酒的价格已没有了当年的疯狂。不仅是拉菲，其他高档红酒也是卖不动。

• 82年拉菲曾是富豪身份象征

对于中国早期的富豪们来说，喝82年的拉菲既能体现身份又能展现品位，又迎合了聚餐爱用好酒的习惯，于是在小范围内流行，到了2004年，由于葡萄酒关税下调了50%左右，一下让富起来的中国人民尝到了甜头。加上影视作品的推波助澜，于是82年的拉菲变得更加广为人知、受到追捧。

但近年来反腐倡廉，限制公款吃喝，大官员、大老板们都不喝82年拉菲了，也没有人敢拿着82年的拉菲去“攻城拔寨”了。普通消费者又喝不起，因此以拉菲为代表的高端红酒突然失去了消费市场，价格也面临腰斩。五六年前，82年拉菲单瓶零售价曾一度被炒到10万元左右，现在市场价只有3万元至5万元。

• 葡萄酒收藏蕴含大学问

对于葡萄酒收藏来讲，出处和贮存条件是成功的关键。无论是为了消费收藏还是投资收藏，均是如此。“最重要的就是要能够相信卖酒给你的人。”苏富比负责葡萄酒零售业的北美洲及亚洲洋酒部葡萄酒业务部负责人主席钱礼智介绍道。

拍卖行通常是买酒的好去处，收藏者约五分之一的交易是在拍卖行进行的。你也可以从葡萄酒商处或其他收藏者那里购买。也可以直接从酒庄购买，从酒庄购买自然是确定葡萄酒出处的最佳保障，但鉴于数个世纪的造假活动，以这样方式买到的一瓶酒需要花更高的价钱。

妥善的贮存藏至关重要。葡萄酒有三大天敌： 热、光和移动。将葡萄酒保存在正确的温度下，通常是8.8 到12.2 摄氏度，贮存地点要避光。

而且“无论如何，不要摇晃酒瓶。不要在酒窖转动酒瓶。”钱礼智强调道。也就是说，一瓶酒本来好好平躺著放在酒窖，就不要把它拿起来转一转在放回去，扭动已经放置好的酒瓶， “你的酒目的不是拿来看的，而是用来喝的。”

作为投资，葡萄酒收藏费用成本很高十分高昂，而且在它被得以卖掉销售出去之前，不会产生任何收益。 与股票和债券不同，葡萄酒在很大程度上是一种流动性很差的资产商品。 但是，葡萄酒爱好者们是一群满怀激情的人士，他们可以消费这项投资。